在家炒好吃的西红柿炒鸡蛋做法,不仅是因为它的烹调方法简单、还是因为它的色香味俱佳,更是因为西红柿炒鸡蛋营养互补,在丰富营养的同时,还有健脑抗衰老的作用,总之,这道菜成了我家饭桌上常有的菜,今天就把这道菜的烹调方法和大家分享一下。
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
首先准备好食材,西红柿两个备用,鸡蛋两个备用,大葱一段备用
2
把西红柿用清水洗净,然后用菜刀切成片
3
把大葱切成菱形小段
4
把一勺淀粉放碗里,兑水调成汁儿,倒入香油、鸡精
5
把鸡蛋打碗里,用筷子搅拌均匀
6
炒锅里放油,油温热时,转动炒锅,使油最大面积的接触炒锅,然后把搅慎鬼购拌好的鸡蛋倒入炒锅,再次转动炒锅,使鸡蛋最大面积的接触炒锅,然后再翻过来
7
等两面都煎好了,直接获侮在炒锅里用铲刀切碎,出锅备用
8
炒锅里再次放油,油热了先放葱花,翻炒几下,等葱花爆出葱香,再把切好的西红柿放入炒锅,继续翻炒
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然后放点酱油,翻炒两下,再放点精盐,继续翻炒
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大约八分熟,把煎好的鸡蛋放入炒锅,继续翻炒
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一直翻炒到熟,祝诉然后把淀粉汁儿倒入锅里,快速翻炒几下
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品尝味道,欣赏好吃的西红柿炒鸡蛋,喝上一杯洒,真好吃。
注意事项
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