中医讲“食药同源”，这四个字告诉我们，从人类开始张嘴吃饭的那天起，营养学就已经诞生了，毫无疑问，医学也从那一刻问世了，因为食物也是药物。因而糖尿病人对饮食的要求就更加高了。下面来推荐一道糖尿病人的健康菜--酿口蘑。
工具/原料
1
原料：蘑菇、精肉
2
调料：芹菜、生抽、精盐、糖
方法/步骤
1
蘑菇去掉蒂，洗净，肉剁成肉糜，蘑菇蒂切碎 ，和肉糜放在一起，加糖、盐、生抽搅拌
2
芹菜切碎，放在肉糜里拌匀 。
3
用手把抓肉糜抓成球形，放在蘑菇上，全部做好，放在蒸锅上蒸15分钟。
4
小碗里放淀粉，加水调成芡汁，锅里放水，烧开，加少许盐和糖，倒入芡汁搅匀 关火。
5
放少许老抽调好颜色，搅匀 ，淋在丸子上。