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红豆糯米滋(松软可口)

Q弹柔软的糯米外皮搭配香甜的红豆沙外皮和内陷的甜度中和不甜腻,恰到好处的甜度
食材
1

糯米粉 150克

2

水 150克

3

玉米淀粉 25克

4

细砂糖 20克

5

油 30克

6

红豆沙 适量

方法/步骤
1

糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、油、水,混合搅拌均匀。

2

盖上保鲜膜,大火蒸20-15分钟左右熟透即可,保鲜膜防止多余水分进入。蒸熟后出锅放凉。

3

准备一些炒熟的糯米粉,撒在案板上防粘。

4

准备揉好的红豆沙,大小看自己咯,还有一些熟粉。

5

手上粘一些熟分,把放了凉一些的糯米团子取出适量,揉成小球放在案板上压扁,放上红豆沙。

6

包起来

7

表皮如果还有点粘的话,放进熟粉里滚一滚~

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