绝对是糯米控无法拒绝的美食!Q弹柔软的糯米外皮,搭配香甜的红豆沙,外皮和内陷的甜度中和,不甜腻,恰到好处的甜度.可以根据自己的口味替换内陷噢。
食材
1
红豆沙 10克
2
玉米淀粉 25克
3
糯米粉 100克
4
精幼砂糖 20克
5
水 50克
6
油 30克
方法/步骤
1
糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、油、水,混合搅拌均匀
2
盖上保鲜膜,大火蒸20-15分钟左右熟透即可,保鲜膜防止多余水分进入。蒸熟后出锅放凉
3
准备一些炒熟的糯米粉,撒在案板上防粘
4
准备揉好的红豆沙,大小看自己咯,还有一些熟粉
5
手上粘一些熟分,把放了凉一些的糯米团子取出适量,揉成小球放在案板上压扁,放上红豆沙
6
包起来
7
表皮如果还有点粘的话,放进熟粉里滚一滚,这就完成啦。
注意事项
可以根据自己的实际情况进行适当的调整。
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