咸鱼的吃法大全

1.咸鱼的吃法最好莫过于咸鱼饼子了，咸鱼洗净不加任何调料摆在盘里上锅清蒸，出锅后现饼子同吃。2.将洗净沥干水价的咸鱼切段备用，用少许面粉加一个鸡蛋调成糊状，热锅加油，将每块咸鱼醮糊下锅炸熟至金黄色时捞出即可。3.将咸鱼用淡水浸泡出大部分盐份，做地瓜叶面条吃。做法是：用高粮面和白面（比例是1：1）调面团做成面条，葱、蒜烹锅下泡好的咸鱼简单炒几下，加水烧开下面条，开锅后下洗净切好的地瓜叶，加适量的盐和味精出锅。