巧克力布朗尼又称为布朗尼、波士顿布朗尼（英文：Chocolate Brownie），是一种小块、甜味、像饼干的巧克力蛋糕，以它富含的巧克力色（brown）而得名。小编今天教你怎么做！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
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材料图1
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材料图2
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黄油切成小块，隔水加热融化成液体，拿出来备用。然后把巧克力放入隔水融化。
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用手抽把黄油液体中的牛奶的油脂混匀。
5
加入盐和细砂糖搅拌均匀，待黄油中的糖融化会出现一种很稀的啫喱状。
6
加入100克蛋液至黄油液体中，混合均匀。
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这时候巧克力已经融化（如果没有融化，可以用刮刀轻轻拌匀一下即可)。再把巧克力液一次性加入黄油鸡蛋中。用手抽混合均匀。
8
接下来把过筛的低粉、可可粉倒入巧克力液体中，以画圈圈方式混合均匀成布朗尼面糊。
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混合好的布朗尼糊是粘稠均匀细腻光滑。
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最后把杏仁碎、碧根果碎加入至布朗尼糊中，翻拌均匀。倒入准备好的模具。此时的布朗尼糊会有些温热。
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最后把9颗碧根果放在上面装饰。就可以送入烤箱。180度 16-18分钟，这样就可以啦，味道好极了！
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