鱼头富含人体必需的不饱和脂肪酸和卵磷脂，对儿童青少年的智力发育非常有帮助，营养价值很高。加上蛋白质和钙含量相对其他豆腐要高的北豆腐（老豆腐）一起炖，确实一道名副其实、老少皆宜的养生汤羹。
食材
1
鳙鱼头 1个
2
北豆腐 1块
3
天麻 若干
4
枸杞 若干
5
姜 4片
6
香菜 2根
7
色拉油 适量
8
盐 适量
天麻炖鱼头的做法
1
干天麻提前水发12小时后，切厚片
2
将天麻和枸杞放入砂锅中加清水烧开后转小火煮40分钟制成天麻水
3
北豆腐切厚片备用
4
鱼头洗净沥干，煎锅烧热，放入色拉油，放入鱼头两面煎至金黄，放入姜片
6
清水加至如图的位置
7
选炖汤功能，炖一个半小时
8
时间到了起锅放入盐和香菜即可
注意事项
1
炖汤可行气活血、祛风止痛；平常喝此汤可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适；
2
身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗；身体燥热的人，不宜多食。
上一篇：新年礼物之春丽造型发箍
下一篇：keep怎么修改账号头像