天气转暖，经过一整个冬季的大鱼大肉后，最近总是想来两口清淡的~这款虾仁沙拉制作快手，调味部分也很简单，无论是一人轻食，还是作为搭配的爽口拌菜都是不错的选择。这次在调味部分选用了中式酱汁，用恒顺香醋三年陈搭配酱油、麻油，更对中国胃口～恒顺香醋应该是家喻户晓的品牌了～中华老字号、非物质文化遗产的恒顺香醋酿造技艺，采用固态发酵，纯粮酿造，不勾兑，更加安全健康，推荐给大家~
食材
1
恒顺香醋三年陈 10g
2
新鲜虾仁 200g
3
鸡蛋 1个
4
青色柿子椒 1个
5
圆生菜 1个
6
胡萝卜 1个
7
番茄 1个
8
酱油 10g
9
糖 3g
10
盐 1g
11
芝麻油 3g
12
黑、白芝麻 适量
方法/步骤
1
食材合影~
2
把醋、酱油、糖、盐、芝麻油和白芝麻混合。
3
把调味料拌匀。
4
鲜虾用牙签，从第二节中挑出虾线。
5
水里加少许盐，烧开后倒入大虾，然后次沸腾后煮三十秒左右弄出。
6
倒入冰水备用。
7
青椒柿子，胡萝卜，生菜和番茄片。
9
再煮一壶水，用小火烧开，然后放入鸡蛋，在蛋黄凝固前煮出来，然后用软水煮一个鸡蛋。把鸡蛋放在混合蔬菜上。
10
撒上一些黑芝麻和白芝麻。
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