有哪些减少厨房油烟的小窍门？

建议一，厨房的装修。厨房应有通风的设备，开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风。

建议二，选用无烟炊具。如微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。

建议三，以蒸、煮、炖为主。煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。

建议四，炒菜的技巧。在炒菜时，最好不要出现明火；同时，不要等油冒烟了，才开始放菜。

建议五，有条件的安装抽油烟机。油烟机安装位置选择的时候，要注意离油烟口越近越好，即油烟管道越短越好。

建议六，抽油烟机的安装高度。安装抽油烟机时为了保证使用和抽烟效果，抽油烟机与灶台的距离一般在75-80cm之间，如果安装高度过高，则会影响抽烟效果。

建议七，老旧式厨房，很多家庭还保留着以前烧柴火的炉灶，建议修建烟囱和打开窗户，加速油烟的驱散。

油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种，顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟吸除效果最佳。

如果选择的是开放式厨房，建议选择中式油烟机。