烧卖类食物一般被人们当成早饭来食用，既好吃美味又能充饥顶饱，其中羊肉烧麦很为不错，下面将为大家带来其制作方法。
食材
1
羊肉 300g
2
大葱 1颗
3
油 适量
4
香油 适量
5
料酒 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
味精 适量
9
花椒粉 适量
10
五香粉 适量
11
湿淀粉 适量
方法/步骤
1
羊肉进行切碎。
2
加入料理机打碎，加入香油。
3
羊肉中加入酱油。
4
羊肉中加入料酒。
5
羊肉中加入清水。
6
羊肉中加入味精，继续搅拌。
7
搅匀后，盛出羊肉。
8
羊肉中加入淀粉水。
9
羊肉中加入花椒粉。
10
羊肉中加入五香粉，搅匀。
11
将姜进行切末处理。
12
葱进行切碎处理。
13
姜末放肉中，搅拌均匀。
14
面粉中加入清水。
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和成面团，醒制半小时。
16
准备包时，肉末中放葱搅拌。
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将面搓成条状。
18
揪成相等的剂子。
19
将剂子擀成饺子皮。
20
用擀面杖慢慢擀边。
21
花纹边擀好，放入肉馅。
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轻轻一攥，包好。
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包好后放入笼屉。
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锅中水烧开放上笼屉。
25
大火蒸十分钟。
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时间到，开盖装盘。