这款玛德琳蛋糕里面加了花生碎，所以吃起来口感还是很不错的！我用的是学厨不沾模所以脱模的时候特别好脱模。这款蛋糕我是用东菱K30a烤箱烤的，蛋糕烤出来的颜色特别均匀！全程没有盖锡纸，烤出来的颜色造样均匀漂亮！
食材
1
低筋面粉 100克
2
鸡蛋 2个
3
泡打粉 3克
4
细砂糖 55克
5
黄油 110克
6
花生碎 适量
方法/步骤
1
鸡蛋和糖倒入碗里，用手动打蛋抽搅打均匀即可，无需打发
2
低筋面粉和泡打粉一起过筛到盆子里
3
用蛋抽或者刮刀翻拌均匀。拌好的面糊是浓稠的泥状
4
将黄油隔热水融化。
5
将融化的黄油液体倒入面糊中，继续用蛋抽搅拌均匀
7
将蛋糕糊装入裱花袋 送入冰箱冷藏20分钟左右
8
取出面糊，挤入模具中8到9分满即可！然后在静置10分钟左右（烤箱预热180度，温度仅供参考！另外模具事先做好不沾处理，就是用软化的黄油摸在抹具内，一定要抹均，然后在筛上少许的低粉；接着晃动模具 在模具内每一个地方都要沾到低粉，然后在把多余的面粉倒出来或者吹出来即可！）
9
最后送入烤箱，上火176，下火170，烤28分钟到30分钟！（具体温度和时间，请根据自家烤箱实际温度来决定）
注意事项
1
要想烤出漂亮又成功的甜点，必须要有好用的模具和好用的烤箱才行！
2
配方中的细砂糖不建议在去减少。因为自己本身也不爱吃甜的 所以糖加的都很适量
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