羊肉性热、味甘，是进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。
食材
1
羊肉 800g
2
羊棒骨 适量
3
葱姜料酒 葱姜料酒
4
白芷 3片
5
草果 1颗
6
桂皮 1片
7
山楂片 4片
方法/步骤
1
把羊肉和羊棒骨在清水清晰干净浸泡，去血水。
2
水烧开放入羊肉和羊棒骨，把浮末捞干净，捞出羊肉和棒骨并清洗干净。
3
汤锅加水，入羊肉和羊棒骨，并放料酒和葱姜，大火。
4
等待半个小时候，加入白芷，良姜，草果，桂皮，山楂，加几滴植物油汤易浓白。
5
小火慢炖1个小时。
6
炖好，根据个人喜欢，在小碗里撒上香葱香菜枸杞子和盐及白胡椒粉葱。
注意事项
炖羊肉汤时不要放盐，盛小碗里吃时再放。
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