粉蒸排骨
食材
1
排骨 1
2
红薯 1
3
制蒸肉米粉 1
4
啤酒 1
5
盐 1
6
白糖 1
7
味极鲜生抽 1
方法/步骤
1
排骨用盐抓洗干净
2
洗净后沥干水份
3
➕盐糖生抽老抽拌匀，分次加入啤酒，用手将啤酒抓进排骨里，基本到排骨不会吸收为止，很多米粉蒸肉蒸出来很柴很干，就是因为没有给肉注水
4
腌制半小时后，将米粉拌入排骨，拌匀。
5
红薯去皮铺在最下面
6
每块排骨有序排放在排骨上
7
水开后或者蒸箱预热后，再把盘子放进去开始蒸
8
完成
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