排骨煮汤有很多种做法，冬天常做的一种是淮山排骨汤，食材简单，方便易做
食材
1
淮山 200g
2
排骨 500g
3
红枣 3颗
4
枸杞 5g
5
生姜 2g
6
白酒 2g
方法/步骤
1
将排骨洗净
2
将淮山去皮洗净
3
将淮山切段备用
4
烧开水后，将淮山焯水去腥
5
准备红枣、枸杞、生姜切片
6
将焯好水的排骨捞出备用
7
将排骨、红枣、枸杞、姜片放入瓦锅，加入开水
8
大火煮开后转中火，二十分钟后放入淮山
9
中火煮二十五分钟后，鲜美的汤就做好
注意事项
淮山不要放太早，容易烂。
上一篇：淮山排骨汤的做法