家人感冒生病必做补汤
食材
1
鲫鱼 500克
2
豆腐 200克
3
姜 10克
4
葱 15克
5
料酒 5克
6
盐 1克
7
白胡椒粉 2克
8
油 3克
方法/步骤
1
鱼洗净，去内脏，将鱼内的黑膜也全部去掉。
2
锅内倒油，转动锅将图周都沾上油，放入生姜煎出香味。将鱼放入锅中，小火慢煎，一定要煎
3
一面成型后将鱼翻面继续煎，可将生姜捞出也可放在鱼上。煎鱼不要着急，慢慢煎。
4
鱼煎到差不多倒入开水！开水！开水！刚好没过鱼即可。大火烧开，转中火炖十五分钟，可加入半勺料酒，可不加。
5
煮一会鱼汤就开始变白啦！十五分钟后加入豆腐、适量的盐继续炖五分钟
6
开后撒入香葱和白胡椒粉！一顿病号餐就做好啦！
7
看看这汤，鲜到掉牙！在家没事干的小伙伴们可以尝试一下哦
注意事项
注意火候和适量调料
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