来做超大片的日式叉烧肉吧，大口吃肉才是王道！
食材
1
五花肉 适量
2
食用油 适量
3
冰糖 适量
4
葱姜 适量
5
料酒 适量
6
冰糖 适量
7
熟鸡蛋 适量
8
盐 适量
9
挂面 适量
方法/步骤
1
准备五花肉一块，去皮，用刀背乔敲打松弛。把五花肉卷起来用棉线扎紧。
2
热锅倒油，加入适量冰糖，炒出枣红色。
3
放入肉卷，煎至变色。
4
然后把煎好的肉卷放入砂锅，加上热水，淹没肉卷就可以。然后加上葱姜、料酒、酱油、冰糖，中火炖2个小时，放入剥皮的熟鸡蛋，加入适量食盐，静置4个小时入味。
5
五花肉和鸡蛋入味后，捞出，五花肉剪开棉线，切成薄片备用。
6
再准备适量挂面煮熟捞出，淋上适量汤汁、拌匀。
7
撒上葱花，摆上叉烧肉，放上鸡蛋。就可以了。