想整蛊一下人,就做一个拉面蛋糕,以假乱真,让你的客人惊喜一下!
食材
1
蛋糕 200克
2
红薯 500克
3
淡奶油 200毫升
4
朱古力笔 3支
5
纯牛奶 150毫升
6
水果 若干
7
茶叶(茶包) 200毫升
8
碗 1只
9
糖 150克
10
吉利丁 2片
步骤/方法
1
先将白朱古力笔画一个圆,放入冰霜5分钟雪藏后拿出来,在画上粉色朱古力笔,再放入冰霜5分钟雪藏。
2
红薯用电饭煲或者锅蒸熟,脱皮。
3
将红薯压成糊状,再将牛奶分3-5次加入红薯糊中,再加上糖100克,均匀搅拌。(注意:红薯糊不要太稀)
4
红薯糊
5
为了“面条”做得更加形象,再将红薯糊用过筛。
6
过筛后的红薯糊外观相对比较漂亮,再放入冰霜冷藏20分钟。
7
加糖50克,打发淡奶油。
9
先在碗底放上一层淡奶油,再放上蛋糕,蛋糕上再放少量水果(个人喜好,可随意)。
10
是否放水果,属于个人爱好,可以随意。
11
拿出冷藏好的红薯糊,用抹刀将红薯糊覆盖蛋糕。
12
将剩下的红薯糊装进裱花袋,剪一个比较大的口,用作挤出面条。
13
先挤满一层面条,再在中间挤多一面条,看上去效果比较好。然后,将蛋糕放进冰霜冷藏30分钟,让面条(红薯糊)硬一点。
14
泡一壶红茶或者绿茶(个人喜好)加糖
15
然后用冷水泡吉士丁片软化,泡软后与红茶一起均匀搅拌,等红茶冷却后,在碗边慢慢放进蛋糕里面。
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