做为北方人，当然和蒜分不开，今天来个蒜黄炒肉。
工具/原料
蒜黄炒肉的主料：猪的颈背肉 蒜黄
蒜黄炒肉的辅料：姜 葱 干辣椒 甜面酱 酱油 盐 花生油
步骤/方法
1
1、把肉切成细条，蒜黄洗干净控干水切段。姜、葱、干辣椒切好备用。
2
2、把辣椒、葱、姜爆香。
3
3、然后放肉炒一下，等肉变色，放甜面酱炒香，然后倒入酱油翻炒两下，小火盖上锅盖闷半分钟。
4
4、放入蒜黄不停的翻炒，炒到蒜黄断生即可。
5
5、放盐翻炒两下盛出即可。
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