荷兰豆，俗称菜豌豆（区域不同，说法也不一样）。荷兰豆可以素炒、也可以炒腊肉、炒虾仁等。下面我们来看看素炒荷兰豆的做法。
食材
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荷兰豆 半斤左右
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干辣椒 少许
3
姜 少许
4
蒜 少许
5
食用油 适量
6
盐 少许
7
味精 少许
方法/步骤
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1.将买回来的荷兰豆，摘则好并清洗干净。
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2.姜蒜准备好。
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3.干辣椒准备好。
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4.一切准备就绪后，将油锅烧热后，倒入适量的食用油。等起烧热后，把荷兰豆倒入锅里（荷兰豆、姜蒜、干辣椒一起倒入）。翻炒的过程中撒上适量的盐。再翻炒。
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6.撒上味精翻炒几下后，就可以装盘了。就这样，简单的素炒荷兰豆就做好了。