今天是七夕,新添了小逗号的家格外有爱。 逗号爸爸最近忙于创业,很是辛苦,外公外婆一个帮忙盯展厅装修,一个夜以继日地帮我带娃。为了犒劳一下他们,我今天亲自下厨,做了一桌仪式感很强的七夕晚餐。 其中,这道玉米虾饼受到了最高的赞誉。这道菜是今天的主菜,看起来颜值很高,也很健康,但其实做法并不复杂,分享给大家啦~
食材
1
虾仁 500克
2
玉米粒 100克
方法/步骤
1
接下来开始做虾仁去虾线剁碎;玉米粒煮熟一半切碎,一半保留整颗粒。注意??虾仁不要切太碎,保留一点粗的颗粒感更有嚼劲,玉米碎也不用切太细,而且最好保留一半整颗粒,煎出来有整粒玉米更好看。下一步
2
接下来开始做切一厚片柠檬,把汁挤进虾仁里,拌匀腌十分钟去腥,然后玉米虾仁混合拌匀。下一步
3
接下来开始做加入一勺生粉,一勺生抽,指甲盖大小的盐,拌匀。下一步
4
接下来开始做热锅小火倒10克油,取拳头大的虾仁玉米,在手心摊成一厘米左右厚度的饼,放进平底锅慢慢煎。下一步
5
接下来开始做煎的过程经常翻一下面,两面煎至金黄即可。下一步
6
接下来开始做出锅装盘就可以吃辣~喜欢口味更丰富的话可以撒点现磨黑胡椒。下一步
7
做好了装盘开吃吧
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