香菇鸡块很多人都喜欢吃但不会做的就来看看
食材
1
琵琶腿 2个
2
干香菇 50g
3
干辣椒 3个
4
香叶 4片
5
花椒 1g
6
小茴香 1g
7
丁香 2个
8
八角 2个
9
葱段 适量
10
姜片 适量
11
盐 3g
12
糖 5g
13
生抽 适量
14
料酒 适量
15
老抽 适量
方法/步骤
1
准备好材料，香菇提前泡发好
2
琵琶腿剁成块，凉水下锅，汆烫一下，用温水洗净备用
3
准备好卤肉料，香叶，花椒，小茴香，丁香，八角，干辣椒
4
锅中放底油烧热，下入葱姜爆香
5
接着放辣椒炒出香味，再把鸡块倒入煸炒
6
把泡发的香菇倒入煸炒
7
放老抽，生抽，料酒调味
8
放盐，糖
9
加入热水，刚好没过鸡块就好，放入料盒，盖上锅盖，大火烧开，小火炖煮
10
烧至汤汁收浓，鸡块入味熟透了，就可以关火，盛出享用
上一篇：美味香菇烧小鸡
下一篇：简单又美味的家常菜—香菇鸡块