香菇与鸡块有很多的做法，今天上传一道特别简单的做法吧，虽然做法简单，但味道却相当的好，简单而又美味，是一道非常适合普通家庭来做的家常菜。 香菇鸡块配米饭很不错哦，如果喜欢辣味的，还可以加些辣椒酱，那样会更下饭。我这次没加，因为我家LG特别烦辣椒，是那种一点也吃不得辣的人，俺只好随他了。不过，不放辣椒的味道依然很好。。。。。。
食材
1
鸡腿 2只
2
香菇 10朵
3
料酒 适量
4
胡椒粉 适量
5
姜 适量
6
葱 适量
7
盐 适量
8
花椒 适量
9
八角 适量
方法/步骤
1
1、鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下；
2
2、香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用；
3
3、炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒；
4
4、鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒；
5
5、鸡块熟时放香菇，继续翻炒，最后放盐（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均匀即可出锅。
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