豆腐能清热泻火，益气，解毒，常吃豆腐有美容功效使肌肤细腻，主要是豆腐与木耳搭配营养价值高易消化，而且食材少，易操作，是居家必备的一道好菜哦。
食材
1
豆腐 一块
2
红辣椒 一小把
3
干木耳 一小把
4
盐 适量
5
生抽 少量
6
鸡精 少量
方法/步骤
1
把豆腐切成小块大小约一公分，也可根据个人喜好决定
2
干木耳用温水泡发
3
炒锅加油适量，油烧热时放入豆腐，小火煎炒
4
一面煎黄后翻面煎炒至两面都成金黄色捞出
5
泡发木耳切成小块，辣椒切成方片，蒜，生姜切片
6
炒锅放油适量油热后加入蒜生姜辣椒爆炒
7
爆香后，加入木耳翻炒一分钟
8
加入煎炒好的豆腐翻炒滴上几滴生抽加一勺半食盐，再加少量鸡精翻炒均匀
9
关火出锅装盘，美味即可食用
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