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茶楼经营如何运作终端

茶楼连锁品牌终端的建设非常重要,所有的品牌都重视终端的建设。但是终端建设需要一支有利的团队进行贯彻和执行。以下是我个人的一些经验希望可以给茶楼经营带来帮助。
工具/原料

茶楼

步骤/方法
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第一招:设立展示终端的设计。对于一个高端价位的茶叶而言,展示终端的设立非常重要,它虽然不产生实际性的销售,但是它的形象,对于后面的团购和销售终端的促销都是一个非常大的帮助!挑选展示终端必需要遵守的三个原则:1、人流量高;2、展示终端的品位要高;3、展示终端的形象要积极健康!对于这样子展示终端不需要刻意的去维护,只要做好一些宣传就够了,我们当时只派了一个厂家的酿酒师过去做一个产品的介绍和比较。这样的终端必要宣传工具不可少!因为它可以减轻介绍人员的压力,同时又能最大限度的吸引眼球!

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第二招:建设销售终端。销售终端是产生销量的直接来源,所以好的销量来源于好的销售终端的建立和发展。挑选一个好的销售终端有两个原则:1、有实际的消费能力;2、进场费不能太高。因为高端茶叶的消费能力有限,不可能像酒类那样有较好的基础和产出,所以进场费的高低就显得尤为重要。建设销售终端时应该努力做好以下四点: 一. 争取最好的陈列点。   终端建设的第一步是终端陈列,一个好的陈列位置对茶叶的销售会有很大的帮助。茶叶作为半快速消费品对终端促销的要求很高,也可以说陈列的好坏直接影响茶叶的销售。 二. 狠抓终端理货   1、应随时注意检查茶叶样品情况,并注意保持终端产品的整洁有序;   2、对需要系统陈列的产品,应留出些空隙,以便拿取和给人销售情况较好的感觉,以激发“蜂群”般的消费效应;   3、在大卖场、大商场、酒店,要争取在旺季保证位置的更新和生动化、系统化陈列,以避免陈旧呆板,而给人耳目一新的感觉。增加、刺激消费;   4、节假日充分利用POP和终端生动化活动,来活跃品牌表现,营造良好销售的氛围;   5、加强库管或负有理货责任的销售、促销人员进行理货知识的培训,要他们认识到理货的重要性;   6、制订理货人员或负有理货责任的销售人员量化终端卖场、会所回访及理货指标,并以相关激励及制约机制进行考核; 三. 终端销售人员的口碑传播终端销售人员是最重要的终端资源之一。   具体战术:   1、加强培训和沟通,全力营造全员的,促进口碑传播的延续和加强;   2、加强识别与把握消费心理的能力,提高品牌指名购买率;   3、应为营业推介人员制定合理的激励机制。对有产品推介权、掌握更多营业主动权的营业人员、服务小姐,不但要尽量争取对他们进行适当培训,还要以提成、联谊座谈及其它方式激励与拉近他们,以增加自己产品的营业受提及率和被推介率。 四. 系统。   系统是控制终端的基础工作,主要包括终端客户库的建立,终端客情关系的处理,终端维护和终端阶段性评估等工作。对终端客户进行全程掌控和协助其做好销售工作,以及制定合理的渠道利润以保证长期稳定的合作关系。

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第三招:形象工程和数据库。形象工程对于很多的茶叶创业者来说是最不愿意做的,很多时候他们认为做这些事情是在烧钱,没有什么实际的意义。事实上做形象工程是和数据库结合起来就会产生意想不到的效果。   做形象的三种途径:   1. 赞助一些协会的聚会活动,做好正面积极的企业形象。   2. 在一些高档会所内设柜销售,力争最快得到行业内的认可,并做好高端茶叶的一些正面宣传工作。   3. 赞助一些相关的展览活动。   做好形象工程和数据库的几个关键点:   1. 尽量以实物赞助。   2. 尽量的增加品尝机会。   3. 设置多重购买点。   4. 收集具体的潜在客户。(途径:向主办方争取;业务员自己争取;举行一些互动性的活动让客户主动填写等)。   通过以上的三件事情,收集高端人群的,并进行数据库,并为下一步的团购打下很好的基础。

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第四招:做好产品的团购。积极的做好团购工作,这是在旺季最快也是最容易产生销量的地方。做好团购工作的关键是:1.团购的队伍要专业;2.要有具体的目标客户;3.好的销售政策。   关于团购队伍的培训我们除了具体的销售技巧培训外,还进行详细的茶叶知识和文化的培训。   在团购过程中,不仅要给客户好的销售政策,还要给销售好的激励。这样才能保证一个较好的销售热情。销售的专业化来自于销售流程的标准化,团购人员的也是一个重点。   好的茶叶连锁品牌都有相应的团购部和团购政策。比如清雅源就是有相应的团购客户培训体系。对各地创业者进行团购培训,并在各地区建立团购督导。指导创业者团购的开发。

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第五招:复制模式。这是迅速将成果扩大,以取得更大成功的最好方法。但是复制模式时切忌照搬照套要灵活运用。但是具体的大的方针原则还是要遵守的。

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