小时候就吃，特别是茼蒿，因为这道菜我爱上了茼蒿
食材
1
带鱼 4—5段，大约1根
2
茼蒿 一小把（根据个人喜好）
3
蒜 4—5瓣
4
油 我这用的花生油
5
盐 调味用，适量
6
醋 习惯酸口的可以加点
方法/步骤
2
茼蒿洗净，我用的超市买的短茼蒿（超市快关门了，只买到了这种），可以的话推荐大家用长茼蒿，也就是蒿子杆～
3
带鱼切段，两面沾面粉，用油煎到两面变黄就可以了，因为还要炖所以不用担心煎的熟不熟～（我这边用的是回家妈妈给我煎好的，所以就省去了这一步）
4
锅中倒油，蒜爆香，放入带鱼，盐，煎一分钟左右倒入水。炖至水开
5
开锅后放入洗好的茼蒿，继续炖
6
开锅就可以啦～喜欢酸口的可以加几滴醋，不论是搭配白米饭还是馒头，都很好吃很下饭哦～
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