又是山楂上市的季节啦~街头售卖多种多样的冰糖葫芦让人不禁吞咽几下口水，同时也联想到80后儿时爱吃的山楂罐头。今天就给大家分享下无添加的手工山楂罐头。
食材
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山楂 500g
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老冰糖 250g
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纯净水 500ml
方法/步骤
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先将山楂洗净并用专门去核的小工具剔（各大电商网站均有售）除掉山楂核放在一个干净的容器里备用。
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将不锈钢锅倒入500ML纯净水，并加入250g冰糖同煮。煮开后倒入处理好的山楂煮2-5分钟关火。
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待冷却后倒入事先消毒过的密封罐子里并放入冰箱冷藏室保存。1-2天后取出即可食用。那是罐头的汁水浓稠，甜中带有几分酸，不仅美味而且有消食健胃、活血化淤之功效。
注意事项
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TIPS1：煮山楂不要用铁锅
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TIPS2：山楂下锅后不要煮太久，以免裂开哦