清爽可口，营养丰富。
食材
1
苦菊 300克
2
熟牛肉 100克
3
豆皮 50克
4
香菜 适量
5
紫皮洋葱 50克
6
盐 适量
7
糖 适量
8
辣椒 适量
9
熟油 适量
10
味精 适量
方法/步骤
1
备料：苦菊、香菜洗干净切成小段。干豆皮用开水浸泡。洋葱切丝。
2
熟牛肉切成薄片，备用。将辣椒面用热油冲开。备用。
3
将各种配料放入碗中，倒入各种调料，搅拌，为了均匀，最好戴着一次性手套，用手搅拌。搅拌好后就可以品尝这道可口的凉菜了。
上一篇：营养美味的凉拌苦菊芥辣口味
下一篇：如何自己动手做凉拌苦菊？