这是一道清爽小菜,用了格琳诺尔有机亚麻籽油,清香、蒜香、果味、酸甜,非常美味的下酒菜。苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,有抗菌、解热、消炎、明目之功效,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是春夏季清热去火的美食佳品。这也是一道营养丰富的家常菜,绿红黑黄为主基调,红色食物养心,黑色食物养肾,黄色食物健脾,绿色食物养肝,白色的调味汁润肺,五色养五脏,妥妥的啦!重要的是加了有机亚麻籽油,还有降低三高、美容养颜、减肥的功效。
食材
1
苦菊 1棵
2
芒果 1个
3
西红柿 半个
4
桑葚 适量
5
格林诺尔有机亚麻籽油 5克
6
蒜泥 5克
7
沙拉酱 适量
8
黑胡椒粉 1克
9
盐 1克
10
苹果醋 适量
11
淡奶油 适量
步骤/方法
1
备齐主料
2
苦菊摘洗干净,在淡盐水中浸泡10分钟,再反复清洗两遍控净水分
3
西红柿洗净切块,桑葚果在淡盐水中浸泡10分钟后反复清洗。芒果去皮切块
4
大蒜去皮捣成蒜泥
5
所有材料备好
6
蒜泥中加入胡椒粉、沙拉酱、淡奶油、苹果醋、亚麻籽油
7
调成汁
8
取大点的盆,放入控净水分的苦菊
9
加入切好的西红柿、芒果和桑葚
10
倒入调味汁
11
拌匀
12
装盘。
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