苦菊味略苦,颜色碧绿具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。在孕妇怀孕初期有呕吐症状是可以吃一些,凉拌苦菊,可以减轻呕吐的症状。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
食材
1
苦菊 适量
2
蒜泥 适量
3
美极鲜 适量
4
香油 适量
方法/步骤
1
苦菊洗净控干水分。
2
蒜泥放入碗中,加醋和美极鲜拌匀。
3
浇在洗好的苦菊上拌匀。
4
盛盘,再浇上少许香油即可。
苦菊 适量
蒜泥 适量
美极鲜 适量
香油 适量
苦菊洗净控干水分。
蒜泥放入碗中,加醋和美极鲜拌匀。
浇在洗好的苦菊上拌匀。
盛盘,再浇上少许香油即可。