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由于疫情,餐饮运营者应该如何通过外卖发展?

2020年的新年,本该是人人聚集欢乐的日子,但是由于新型冠状病毒的出现,新年年变成为全国人民的噩梦,这场疫情的来袭,打的人措手不及。尤其对于餐饮行业来说,年前的订单全部被退,让餐饮行业难以发展。
工具/原料
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新型冠状病毒

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餐饮运营者

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据数据统计,餐饮零售行业春节短短7天的直接销售收入或腰斩5000亿元。这还不包括后续影响。疫情的刚开始还是要求公共场合佩戴口罩,到后期完全演变成“停止餐饮服务场所举办大型聚众聚餐或宴会活动”。

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事实上,即便不叫停,也基本没人敢上饭店吃饭了。大部分人都响应国家号召,老老实实宅在家。也让本该在春节期间火爆异常的餐饮行业直入冰点,成为遭受冲击最重的行业之一。

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在疫情较为严重的湖北及周围省市,店内基本空无一人,疫情较为轻缓的北方,门店也是寥寥几人,此次新冠病毒肺炎疫情对餐饮业的影响甚至超越了17年前的非典。

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但是相较于17年前,我们的社会进步了很多,餐饮行情也变化许多,所以我们可以寻找另外一条路来弥补堂食的亏损,那就是外卖。

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突来的疫情之战外卖成为最佳生存之路,一些外卖运营者为了了发展,就选择把工作重心放在外卖上,而发展外卖的方式有选择入驻美团、饿了么平台,也有选择自建外卖平台的,而快跑者就是可以帮助外卖运营者搭建外。

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是主要围绕外卖商家提供服务,平台可邀请商家入驻,创建线上店铺,店铺可支持外送、团购业务,适合餐饮外卖、便利店、鲜花水果、休闲娱乐等行业的商家。

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一、解决平台外卖难点1、基于传统外卖模式特点,延伸开发的全新外卖体系,支持传统外卖、到店消费、线下零售等多种运营模式,完美融合线上线下。

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2、完善的配送体系,适应不同行业的运营特点。支持平台配送、商家配送、粉丝自提以及第三方配送平台,并支持多种配送模式组合搭配。

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3、功能完善,多终端管理,支持包括单门店、多门店以及加盟店在等不同的运营模式,减轻商家人力物力的投资压力。

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二、解决商家外卖运营难点1、完善的配送体系 支持商家配送、平台配送、第三方配送平台以及配送与自提组合 平台配送采取抢单模式,实时更新订单状态,激励配送服务质量。

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2、平台海量用户资源共享 微信营销型O2O系统,短期内即可大量涨粉;平台粉丝商家共享,商家可独立维护;会员体系提高会员忠诚度。

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3、专业的管理功能,操作方便管理完善 多角色管理,权限分配,分工明细 运营数据整合统一,数据分析图表展示。

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4、功能完善,多终端支持,减轻投资压力 支持PC端、微信端、APP以及微信小程序功能应用替代硬件与人工的工作内容。

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5、突破更多外送瓶颈,扩大运营范围 配送范围更广,商家订单量更大;覆盖行业更多,全面支持快消品的外送服务;解决生鲜行业高要求的配送服务;同时支持线下实体零售。END

注意事项

面对当前的复杂形势,餐饮运营者只能以积极的态度来面对。为了顾全大局配合防疫工作,堂食必然无法开卖,餐饮外卖就成了弥补损失的最好途径。同时,也是企业树立形象的最佳时机。

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