嗨，香喷喷的软妹子上线啦～
食材
1
高粉 适量
2
水 适量
3
低粉 适量
4
牛奶 适量
5
蛋液 适量
6
糖 适量
7
盐 适量
8
鲜酵母 适量
9
黄油 适量
10
热狗肠 适量
方法/步骤
2
加入软化的黄油跟盐，2档揉至黄油吸收，转4档4-5分钟，揉到能拉出薄而有韧性的手套膜。
3
26-28度发至2-2.5倍大，戳洞不塌陷不回缩。
4
发酵好的面团，分割成8等份，轻轻收圆，醒发15分钟。
5
醒发好的面团，上下擀开，翻面，再擀一下，整理成长方型，底部压薄，刷上一层液化的黄油，由上至少卷起。由中间切开，两头不要切断，翻转几圈，像扭麻花一样哈～
6
33度湿度80%，发至手指轻按会缓慢回弹。
7
把热狗肠交叉切出花纹
8
发酵好的面团，刷上一层牛奶或蛋液，放上热狗肠，挤上沙拉酱，放上芝士碎，再撒上欧芹碎或香葱碎。
9
上170度下190度，烤25分钟左右，至面团上色即可。（请根据自己烤箱脾气调节时间温度）
10
香喷喷的软妹子出炉啦～
11
不会告诉你我出炉吃了两个，小朋友也很喜欢的一款面包哦～
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