蛋糕大家一定都喜欢吃，但是我现在要给大家介绍一下心形芒果蛋糕的做法，大家可以按照我给的步骤去做，也不一定非要用芒果做。根据自己的口味，想用什么水果做，就用什么水果做，我相信按照我写的的步骤，大家一定可以把心形芒果蛋糕做好。
食材
1
低筋小麦粉 120克
2
玉米油 32克
3
白砂糖 85克
4
纯牛奶 35克
5
鸡蛋 6个
6
芒果 2个
7
盐 1.5克
8
柠檬汁 11克
方法/步骤
1
把准备好的食材都称好，可以把玉米油和牛奶倒在一起，蛋糕模准备好，备用。鸡蛋小的话就多放几个，鸡蛋大的话就少放几个。
2
鸡蛋打入盆中，加入盐。在盆中挤入几滴柠檬汁，倒入准备好的白砂糖，用打蛋器高速的打发鸡蛋液。
3
提起打蛋器，如果用打蛋器可以在蛋糊中画出“8”字，纹路如果不消失就算可以了。之后先筛入一半的低筋面粉，然后翻拌均匀之后再筛入另一半低筋面粉，边搅拌边倒入玉米油。
4
把蛋糊倒入模具中，注意不要倒太满，倒八分满就可以了。之后，在台面上镇几下模具，镇出模具里的大气泡。
5
记得把烤箱提前预热，上下130度，把模具放入烤箱中层，关上烤箱后，烘烤65分钟，最后的十分钟把上下火转160度给蛋糕胚上色。出炉后，不用倒扣，直接晾凉以后进行脱模就可以了。
6
下面就是抹奶油了，把打好的奶油用抹奶油的工具抹在蛋糕胚上。并在蛋糕的边上做几个裱花。
7
最后，把芒果切好，摆在蛋糕上。
注意事项
1
一定要使用低筋面粉，千万不要买成高筋面粉。
2
烤箱的温度不要调太高，以免蛋糕胚会不好
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