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秋季水果煮着吃,解馋又健康

秋季是水果丰收的季节,我们都知道水果中含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、类黄酮物质等营养成分,对身体健康十分有益。所以很多朋友嚷嚷:在这秋燥时节,两个香甜的水果简直就是拯救味蕾、补水润燥的美食啊。小艾要在这里提醒一下大家了:水果并不是所有人都能吃的哦!水果大部分皆为寒性;部分脾胃虚寒、体质较弱的人生吃水果,不但不容易消化吸收,还可能会出现腹痛、腹泻等不适反应。如果大家经不起“水果”的诱惑的话,不妨把水果煮熟后再吃,这样不仅能减弱水果的寒性,还能养胃润燥,增加一些食疗的功效。看看这些常见水果煮一下会发生什么奇迹吧!
方法/步骤
1

煮梨润肺做法:把梨洗净切块,加入少量银耳、枸杞、冰糖、适量冷水,大火烧开,改小火煮30分钟即可。秋季是养肺的最佳时节,多吃梨能润肺清火、补阴润燥。梨鲜甜多汁,加热后的梨,能够润肺止咳,清热护嗓,是经典的可蒸煮的水果。

2

蒸苹果防腹泻做法:苹果洗净,带皮去果核切成小片,大火蒸5分钟即可,等稍微冷却,就可以吃啦。每年11月份前后,是秋季腹泻的高发期,而蒸苹果可以帮助缓解腹泻症状。苹果内含有鞣酸和果胶,鞣酸是肠道收敛剂,能使大便内水分减少,果胶果胶不但能吸收细菌和毒素,还可以止泻。

3

煮柚子降脂做法:用刀把柚子皮薄薄地刮下来,柚子肉撕成小块;切好的柚子皮放入清水,中火煮10分钟;再放入果肉熬1个小时,放凉后加入蜂蜜,搅拌均匀即可。蜂蜜柚子茶是最常见的一种饮品,其味道清香可口。柚子本身能理气化痰、润肺清肠、健脾降脂,加入蜂蜜熬制后有美白祛斑、嫩肤养颜之功效。

4

蒸橙子止咳做法:把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟;在其顶部平切一刀,形成一个盅;露出的果肉用筷子戳几个洞,然后将切下来的“盖子”重新盖回去;将橙子放进碗里蒸15分钟,蒸好后去橙皮吃果肉。蒸橙子是秋季止咳最常用的食疗方,橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。

5

煮香蕉健脾润肠做法:香蕉剥皮,香蕉肉切小段,加入适量水和5~8颗桂圆,大火煮开,小火煮20分钟之后即可。香蕉性寒,具有清热润肠、生津止渴、促进排便的功效,也容易给脾胃增加湿寒,引起腹泻。桂圆性温热,健脾补气血,特别适合脾胃虚寒的人服用。两者结和煮熟一起服用,可健脾润肠,不怕腹泻。

6

蒸山楂健脾开胃做法:将山楂洗净,用筷子从山楂中间穿过去核,再加适量清水、冰糖,一起放砂锅大火煮开,转小火煮上约20分钟,待山楂软糯,汤汁稠而红亮,就可以了。山楂含有大量的有机酸、果酸等,生吃会对胃有一定的刺激,而且还会有“倒牙”的状况。煮熟的山楂色泽鲜明,酸酸甜甜,有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。怎么样,煮水果的好处是不是妙不可言呢?天气逐渐转凉,水果不宜生吃;大家要记得收藏好这些健康美味哦。你还知道哪些水果更适合煮着吃?不妨在下方评论区留言,分享你的养生经验。

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