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如何制作葱油拌面

特别喜欢吃面条,葱油拌面是最好做的
食材
1

面条 400克

2

香葱 5克

3

老抽 10克

4

生抽 10克

5

白糖 15克

6

食用油 10克

方法/步骤
1

把葱洗干净,用刀切成段,不要切成碎,会很容易焦的,切成段,到时候挑出来也很方便,不挑出来也没事,和面一起拌好了。

2

上锅煮水,煮开了水把面条放入锅中煮熟,喜欢吃烂一点的面可以焖一回,不要过于烂的捡不起来,这样就不好拌面了,差不多就行,软硬口感自己确定。

3

煮好的面条捞起控水,在放入盘中备用。

4

开始做酱汁,食用油倒入锅中,烧烫,加入葱段煸炒至出葱香味,这时的葱会变焦黄色,也就差不多了,不喜欢太多葱的,等葱变焦后就把葱取出来,葱在油中炒过,油中也有葱香味了,不取出来也没事的。

5

把生抽、老抽、糖一起倒入葱油中煮到起泡后可以关火了,这时的酱汁也做好了。

注意事项

葱可以多放一点

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