家常口水鸡美味可口 很下饭
食材
1
冷鲜鸡腿 1500克
2
料酒 20克
3
糖 15克
4
小米椒 30克
5
生抽 30克
6
蚝油 30克
7
葱姜蒜 150克
8
醋 50克
方法/步骤
1
鸡腿放入锅里，加凉水没过鸡腿，放适量料酒和姜片。
3
捞出，放在凉开水中降温（夏天可放冰水中）。
4
凉后，去皮去骨，撕成条状。
5
加入生抽、醋、糖、蚝油、盐。拌匀成汁儿。
6
浇在撕好的鸡肉上。用筷子拌一拌，让鸡肉均匀地沾上浇汁儿。美味的家常口水鸡就做好了
注意事项
1
浇汁儿可根据个人口味增减用量和种类。
2
鸡腿数量根据需要调整，煮的时间也要相应调整。