过年的时候，吃到了妈妈腌制的腊八蒜，至今还想念那美美的味道。今天就专门向老妈讨教一番，具体步骤如下
食材
1
蒜 一斤
2
醋 一斤
方法/步骤
1
首先要找到一个密封比较好的瓶子，把瓶子洗干净并且擦干里面的水。
2
然后要选择上乘的蒜，蒜也是要干净而且不能占有生水哦。
3
把蒜装进瓶子里，放进适量的醋，要把蒜淹没即可
4
最重要的环节，也是腊八蒜的必备条件，必须在腊月腌制。你还要尽量给他制造早晚最大的温差。这条要谨记哦！
5
不出几天，算就会慢慢变色，直到碧绿色。
6
碧绿色的腊八蒜脆而不辣。腊八蒜配水饺一直是我们家乡的特色美食哦！
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