过年我们都要吃饺子，在吃饺子的时候我们大部分人都喜欢蘸着醋或是就着腊八蒜吃。腊八蒜，因多在腊月初八腌制得名，它能够促进消化，解腻去腥。腊八蒜怎样腌制才能更好吃呢，你们知道吗？下面就让小编给大家分享一下我的生活经验吧，包您一学就会，且腌制的风味俱全。
食材
1
大蒜 1kg
2
米醋 将蒜瓣完全浸泡
方法/步骤
1
蒜头剥去外皮，用水洗后控水晾干。
2
把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。
3
玻璃容器中倒入米醋。
方法/步骤2
1
米醋淹没蒜后停止倾倒。
2
瓶口处要密封，盖上盖子。
3
放置到蒜头变绿，到三十儿晚上正好吃。 这是中国古代劳动人名总结出来的最佳时间,当然, 不要放在太冷的地方。稍暖一点的地方会比较好。