非常喜欢蒜薹，不知道为什么市场上的卖家把它叫做蒜苗，这哪里是苗吗，家里有爱吃的，也有不爱吃的，不过一切都要以我这个爱吃主做的人为主了 ，记载一下。
食材
1
蒜薹 1斤
2
肉 30g
3
油 1勺
4
盐 1g
5
酱油 半勺
6
花椒面 1g
7
味精 1g
方法/步骤
1
在超市里买的蒜薹，捆绑的实在是结实，去掉两端
2
切成段
3
放开水中焯熟，捞出来过冷水
4
准备肉丝，趁着微冻的时候方能切丝，呵呵
5
炒锅里放油
6
油热后下肉丝
7
肉丝炒至变色后，放花椒面，酱油，盐
8
把肉丝炒熟
9
放入蒜薹段，快速翻炒
10
撒味精即可出锅
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