批发菜的技巧

质量也是做好批发生意的前提和重要因素，没有好的质量，既卖不上价格，也不会有太高的利润，按照质量来分级售卖，很容易就获得比较合适的利润。

根据菜品的出品季节控制好，这样可以很好的控制成本，因为每个季节储存的方式和成本是不一样的，需要进货的菜品也是有区别的，还要学会与时俱进，比如以前反季节菜很受欢迎还能卖上高价，但是随着人们对自然饮食的追求，应季菜反而更受欢迎，卖得更好。

商铺的位置是很重要的，在市区和在城乡结合处肯定经营方式和成本是完全不一样的，需要考虑物流、房租、空间等等各种因素，从而调整自己的菜品品种和库存数量等，然后再针对周围的主要客户进行批发菜生意。

批发菜的利润主要来自薄利多销，所以供货商也就是货源这块的成本控制是很关键的，直接决定着盈利，所以货源的产地，离自己距离的远近，储存条件及相应的运费等，都是要考虑好的，争取做到比较合理，才能有效控制成本。

批发菜不能只拘泥于线下的实体批发，要积极开发各种的渠道，比如说线上的网店、批发平台，手机移动端等等渠道，都可以去开发利用。