超好吃的。
食材
1
牛肉 200克
2
土豆 200克
3
胡萝卜 150克
4
西红柿 50克
5
洋葱 50克
6
胡椒粉 5克
7
大蒜 3克
8
生姜 3克
方法/步骤
1
好材料：牛肉、土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱1个、大蒜、生姜和青蒜。
2
将蔬菜清洗干净。土豆、胡萝卜、西红柿和洋葱切丁，大蒜拍一下切几刀，生姜切末，青蒜蒜白和蒜叶分别切好。
3
锅里多倒些油（后面炒胡萝卜和土豆也用此油），油热先下洋葱、大蒜和蒜白炒出香味，再下肉末翻炒，炒到肉末断生时加盐和胡椒调味，继续炒一会直到见油不见水时盛出。
4
还是用原锅原油，下胡萝卜和土豆翻炒。炒到食材断生时加盐和胡椒调味。
5
继续炒一会，让食材再变软些。然后将前面炒好的牛肉末下锅翻炒。
6
翻炒匀加香菇酱和少量的酱油。 注：这儿如果酱加的多就当拌饭酱吃，如加的少就是饭菜合一。 加水炖上10多分钟，一直炖到汤色浓郁，菜菜全部软绵，撒把蒜苗起锅。