酸牛奶很好喝，但是超市的酸奶还是比较贵的，价格是纯牛奶的2倍以上！下面我向大家介绍如何使用简单的方法将纯牛奶变为好喝的酸奶！这个方法我已经用了很久了，百试不爽！
方法/步骤
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发酵阶段将接种好的牛奶放到发酵环境中发酵 30-35摄氏度的环境下大概发酵7、8个小时就可以了，若温度偏低的话适当延长发酵的时间。 冬天北方的童鞋更方便只需要将接种好的纯牛奶放到暖气片上，一晚上就能发酵好了。南方的同学可以借助酸奶机（直接将牛奶带包装放入即可 无需消毒）或者恒温箱、烤箱等带发酵功能的设备。没有设备的同学也不用伤心，接种好以后只要适当延长发酵时间即可。摇晃牛奶的包装可以明显感觉到“纯牛奶”变浓了，说明发酵好了。
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食用发酵好的酸奶特别浓，有一股酸奶的香味。取适量的酸奶倒入碗中，依个人口味在碗中加入适量的白砂糖即可，和超市买的酸奶相比有是不是感觉更好喝？！剩余的酸奶用盖子改好，放入冰箱保存。
注意事项
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操作过程中要注意先洗手，以防止带入杂菌影响酸奶口味。
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如果是软包装没有盖子的纯牛奶可以使用借助注射器（药店、门诊都可以很容易买到）等工具接种