又到周末了，所以我特意去超市买了很多蔬菜水果，想着平日里因为上班没什么时间都是做素菜，所以周末给自己做了一道荤菜，补充下营养。
食材
1
猪后尖 300g
2
扁豆 400g
3
油 适量
4
盐 适量
5
淀粉 2大勺
6
醋 1大勺
7
花椒粉 少量
8
黑胡椒粉 少量
9
鸡精 少量
10
水 小半碗
11
大蒜 5瓣
方法/步骤
1
准备食材
2
将肉腌制10分钟后，下锅翻炒，待断生后装碗备用
3
把肥猪肉和猪皮放进油锅煸炒，锅里放少量食用油即可。锅铲按压肥猪肉，把猪油炒出来，之后倒进豆角
4
豆角炒到表皮变干，再将之前炒好的瘦肉放进来一同炒。加少量水，翻炒，此时加入盐和鸡精调味。
5
水炒干后出锅
注意事项
作为下饭菜可以多放一点盐，这样肉的味道也会很可口。