工具/原料
1
扁豆角 适量
2
肉片 适量
3
木耳 适量
4
淀粉 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
葱 适量
8
料酒 适量
9
干辣椒 适量
10
蒜 适量
方法/步骤
1
将肉片用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。
2
将扁豆角择好、洗净、切好。
3
锅内放油，将肉片炒出备用。
4
锅内留少许油，炒香葱蒜和辣椒。
5
放入扁豆角翻炒。
6
倒入少许生抽。将豆角炒至8成熟。
7
倒入木耳，倒入少许水。翻炒均匀。
8
倒入肉片，翻炒均匀后放少许盐提味。
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