红薯的季节里随手整个小发面饼,做法简单,饿了就可以吃!
食材
1
中筋粉 400克
2
红薯泥 350克
3
细砂糖 30克
4
酵母 2克
5
温水 286克
6
黑芝麻酱 12克
7
花生酱 20克
方法/步骤
1
原料混合成面团即可,水分请酌情增减、温暖处发酵两倍大后排气揉匀即可、面团比较粘手、沾点水更好操作
2
黑芝麻酱花生酱混合均匀备用
3
发酵好的面团分成小剂子、分好后沾上面粉擀开成长椭圆形、抹黑芝麻花生酱,或者直接抹花生酱也行
4
卷起来、收口处捏紧
5
卷成小圆饼、稍稍按压
6
平底锅预热、刷一层油、中小火煎2分钟、撒一些油、翻面再2分钟、然后改小火,每面再煎6-8分钟至金黄即可
注意事项
还可以做成其他口味的
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