发面饼有几个特点，一是软，二是香，而且制作简单方便。
食材
1
面 适量
2
馅 适量
方法/步骤
1
首先说面。可以用咱们家里蒸馒头的面，稍微软一点就更好了，如果不会发面的话，也可以去面食店买一些发好的面。
2
再说馅。做发面馅饼可以根据个人口味随意选择馅，浑素均可，关键一点就是馅要比饺子的馅稀一点为好。
3
擀皮包馅。简单说就是包个包子把包子尖揪掉，反扣在面板上。
4
包完后，平底锅上中小火，抹上豆油，摆上包包，留出空隙，用手按出饼状。
5
盖上锅盖，最好是玻璃盖，这样就可以看到里面的情况了，几分钟翻饼，抹油，再翻一次，看到金黄的饼花，就算烙好了。
6
今天我做的是菠菜猪肉馅的，怎么样，不错吧？
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