层次分明,咸香好吃。
食材
1
面粉 500克
2
温水 280克
3
五香粉 适量
4
酵母(干) 5克
5
白糖 10克
6
精盐 适量
7
玉米油 适量
步骤/方法
1
酵母和白糖用30度的水调和,溶化后倒入面粉里揉搓成面团醒发。
2
发至原体积的两倍大
3
面团揉搓排气,分割成六个剂子,取1个面剂擀薄,表面抹一层油,撒上五香粉和精盐。
4
把面片卷起来,面片接口及两端用手捏紧搓成条。
5
盘起成陀螺状。
6
再擀成直径15厘米左右的饼。
7
锅烧热,加少许油,放入饼小火煎至两面金黄即可。
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