发面饼怎么做又软又香，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
面粉 300g
2
盐 3g
3
水 50g
方法/步骤
1
面粉中加入盐搅拌均匀。
2
一半加入开水、一半加入凉水。
3
边倒边搅拌。
4
和出的面含水分较大。
5
搅拌至较大的面絮状。
6
加入10ml食用油。
7
做出的饼会更加的柔软。
8
揉成面团，盖上盖子。
9
静置10分钟后再揉一揉。
10
再盖上盖子静置5分钟。
11
面板多撒些干面粉。
12
直接整理成圆饼状。
13
用擀面杖擀成面饼。
14
大概3mm左右。
15
刷上一层食用油。
16
撒上适量的椒盐。
17
从较窄的一端卷起来。
18
这样饼的层次会更加丰富。
19
然后切成四段，将一个捏口封口。
20
用擀面杖擀成大约3-4mm的薄饼。
21
锅底刷油，油温微热。
22
下入饼胚，盖上盖子。
23
中小火烙2分钟。
24
刷凉油，饼鼓起来后翻面。
25
另一面再烙1-2分钟即可出锅。
26
成品展示。
上一篇：五香发面饼的做法
下一篇：2020发面小饼做法