生姜是一种美味的调味料，它的作用有很多，是众多家庭普遍的食材。但是，如果将它直接暴露在空气中，过一段时间就会开始烂。那又有什么技巧可以保鲜我们的生姜呢？
工具/原料
1
黄沙
2
大口瓶子
3
黄酒或者白酒
4
不湿的沙土
方法/步骤
1
将湿润的黄沙放在罐子里，再把鲜姜埋在里面，好久不霉烂，也不干
2
有盖的大口瓶子，瓶底垫块着谁的药棉（湿了即可，否则烂姜），生姜放置药棉上，盖上瓶盖，随吃随取。
3
洗净、去皮，放在黄酒或者白酒里，用盖封住，可以长期保鲜。生姜用完后，可继续浸泡。
4
把生姜洗干净，可埋入食盐罐里，以防止失去水分，不容易于瘪，能长时间保持新鲜。
5
将外表无损伤，肥厚的大块生姜，掰掉小芽，埋入潮而不湿的沙土，或黄土中，可长时间保存
注意事项
保鲜的生姜必须是还未腐烂的。
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