虫草花属真菌，是人工栽培的蛹虫草子实体，干品颜色橙黄至橘红，具有独特的香味，下面让我们来一起看看虫草花煲汤怎么做吧！
食材
1
鸡肉 200克
2
虫草花 20克
3
山药 150克
4
葱 10克
5
枸杞 3克
6
盐 5克
7
料酒 5克
8
生姜 10克
方法/步骤
1
将山药去皮后，切滚刀块，用冷水浸泡待用，葱白切段，老姜切片，将鸡肉切块备用。
2
将虫草花冲洗干净，用冷水浸泡15分钟，起锅烧水，将鸡肉冷水下锅，加入一勺料酒。
3
大火烧开转小火，煮10分钟后捞起，将焯过水的鸡肉放进锅中，加满开水，加入切好的姜片，中火煲15分钟左右。
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