上次卤过鸡胗之后的卤就是老卤拉,当然最正宗的老卤应该是先从卤鸡鸭开始,不过无所谓拉,只要好吃就行了。今天买了三大件啊,猪心猪肚猪肺,我一样一样的慢慢说啊,这三样很便宜啊,总共18元哦。
工具/原料
猪心一个,盐,老卤少许,葱姜,大料,八角,茴香,白芷等少许
方法/步骤
1
猪心先一分为二,用水焯开
2
另起锅,放入盐,葱姜,大料,八角,茴香,白芷等少许
注意事项
焯 水 的 时 候 要 将 猪 心 中 间 的 血 水 弄 干 净
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